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        在企業發展過程中,公司非常重視技術創新工作,確立了依靠科技興企的發展戰略。經溫州市經濟和信息化工作委員會批準,公司于2008年建立了研發中心(集新產品、新工藝、新裝備、新材料的研究開發,企業技術創新戰略和技術發展戰略的決策咨詢,企業技術創新體系建設,進行產學研合作和對外合作交流,企業技術創新人才的培訓五大職能于一體的企業科研機構)。2012年,成立上海頂味食品研發中心。兩大研發中心共有辦公及實驗室面積約2000㎡,各類技術人員約40人,其中高級技術職稱18人。

       近年來,公司著力加強研發中心建設,每年按年銷售收入的6%投入研發事業,加大新產品、新技術、新工藝的開發力度,以新產品開拓市場,建立健全市 場營銷網絡,提高行業市場占有率,依靠科技進步為著眼點,不斷提升新產品開發和技術創新工作。

       研究所配制了較先進齊全實驗設備,具體有成套酶解熱反應裝置、真空濃縮旋轉蒸發儀、超微粉碎機、高速分散均質機、實驗微波干燥箱、真空干燥箱及 試驗噴霧干燥塔等。2010年10月,公司與瑞安市8家企業組建了瑞安華海海洋科技聯盟,同年,與浙江大學、浙江工業大學、浙江工商大學、浙江海洋 學院等院校達成協議,建立了長期穩固的合作關系,依托科研院所為新產品的開發提供技術支撐。

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